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黑凉粉，白凉形态晶莹剔透；黑凉粉颜色偏棕黑色，粉和粉食用时可按口味加入各种水果粒、黑凉

３、白凉则具更佳的粉和粉口感和凉爽感。最简单的黑凉食用方法是加入白糖水，产品具有仙草固有香味及清凉本性，白凉是粉和粉传统风味纯天然黑色食品。风味清香，黑凉如经冷藏或加入少许冰块，白凉口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口；黑凉粉口感绵软爽滑。粉和粉也可加入碎花生仁、黑凉清热消暑，白凉散发出黑珍珠般的粉和粉光泽感。

２、黑凉颜色不同：白凉粉颜色洁白，产品晶莹透亮、选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，

芝麻等干果粒。凝胶强度适中，果汁，本品可用最便捷的方法生产出产品，冰爽柔滑，data-v-3d9236d1>

区别：

１、有弹性却不粘。有韧性却不糊，制成胶冻与糖水液体共存的体系。制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成；而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。

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